Business News Romania

Desi se spune ca”pe timp de criza nu creste nici iarba si trebuie sa faci orice ca sa supravietuiesti” iata ca exista si afaceri in care se investeste, in continuare. Pentru oradenii care au trecut pragul celor de la Palazzo si au plecat de acolo impresionati de calitatea serviciilor si de evenimentul care “a iesit foarte bine” toamna aduce noutati: deschiderea restaurantului cu acelasi nume. Despre acest subiect am stat de vorba cu managerul Beni Tet.

Business News: De unde v-a venit ideea de a construi un restaurant langa sala de evenimente?
Beni Tet: Ideea restaurantului  are la baza respectul nostru pentru profesionalismul lui Sami, bucatarul –sef de la Palazzo si dorinta de a-i oferi acestuia un spatiu adecvat si o noua provocare pentru talentul si capacitatea sa de munca. De asemenea, a contat foarte mult pentru noi feed-back-ul pozitiv pe care l-am resimtit dupa evenimentele organizate pana in prezent. Cred ca am fost intrebati de sute de ori de ce nu suntem deschisi zi de zi asa ca, ne-am hotarat sa deschidem...in fiecare zi.

Business News: Care este valoarea investitei?
Beni Tet: Acum, la finalizarea proiectului, sumele nu mai sunt importante. Important a fost faptul ca noi am investit foarte mult in oameni, in personalul nostru, iar pana in prezent, acest lucru a facut diferenta intre noi si concurenta. Suntem convinsi de faptul ca, valoarea investitiei, se va reintoarce in timp datorita profesionalismului echipei cu care lucram.

Business News: Cum merg totusi afacerile pe timp de criza?
Beni Tet: Sa spunem doar ca nu merg asa cum au mers anul trecut, de exemplu. Normal ca am resimtit si noi efectele crizei. Dar am hotarat ca, atat la evenimente, cat si la restaurant sa avem preturi corecte si acest lucru ne-a avantajat foarte mult.  Oricum , suntem optimisti. Vom vedea ce va fi, pana la urma.

Business News: Cui se adreseaza acest nou restaurant, care este publicul sau tinta?
Beni Tet: Chiar nu am tintit o categorie anume si vrem sa subliniem acest lucru de la bun inceput. La Restaurant Palazzo vor fi bineveniti toti cei care vor sa ne treaca pragul  si avem siguranta ca ne vom fideliza clientii intr-un timp foarte scurt. Importante sunt serviciile pe care le vom oferi si care vor face diferenta dintre restaurantul acesta si altele de profil asemanator.

Business News: Ce specific va avea restaurantul?
Beni Tet: In primul rand, de acum inainte se va face distinctia dintre Restaurantul Palazzo, deschis zilnic si Palazzo Ballroom – sala in care organizam evenimente, sala cu care s-au obisnuit oradenii si nu numai ei. Va fi un restaurant cu bucatarie internationala ; vom oferi, in special, preparate usoare, deoarece nu ne place ideea preparatelor grele, prajite, uleioase, greu de digerat.

Business News: Care sunt atuurile pe care va bazati?
Beni Tet: Sunt multe variabile pe care le-am luat in calcul, dar nu vrem sa le enumeram acum. Insa, pe langa calitatea produselor  ce se vor regasi in meniul nostru, avem avantajul locatiei, care este chiar deosebita, fiind ferita de aglomeratia din centrul orasului. Restaurant palazzo are toate sansele sa devina o destinatie cautata de cei care vor sa scape, pentru un timp, de agitatia orasului si sa serveasca masa in liniste, intr-un ambient placut, cu servicii de calitate.

Business News: Care este contributia noii investitii in sustinerea salii pentru evenimente?
Beni Tet: Sala de nunti este cea care, de fapt, a lansat pe piata calitatea produselor noastre, cea care a cosolidat intreaga echipa de aici. Speram ca, in timp, cele doua profile de activitate, sa se sustina si sa se completeze reciproc. In acest sens, putem anunta ca restaurantul va fi disponibil pentru numeroase tipuri de evenimente de mai mica amploare. Astfel, vom avea practic doua locatii pregatite pentru evenimente dintre cele mai diverse. Iar, intre timp, restaurantul va functiona conform planificarii.
      
Business News: Care este motivul de mandrie legat de constructia acestui restaurant?
Beni Tet: Cea mai mare satisfactie a noastra este legata de faptul ca, tot ceea ce am realizat pana in prezent la Palazzo, am realizat cu o echipa  profesionista, dinamica si foarte tanara. La noi media de varsta este pana in 28 – 29 ani. Daca e sa ne laudam cu ceva, cu siguranta echipa noastra merita toate laudele.